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首页> 营养库> 胖大海

胖大海

  • 名称
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 适宜人群
  • 是否含防腐剂
  • 胖大海
  • 容易上火的人士适宜吃胖大海。
  • 不确定
  • 别称
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 大海、大海子、大洞果、大发
  • 一、脾胃虚寒腹泻; 二、糖尿病患者,胖大海含有半乳糖、半乳糖乙酸等,谨防因过多摄入引起血糖升高。 三、低血压患者,胖大海具备必然的降压作用,临时服用能够引起血压的偏低。

简介

胖大海(拉丁学名:SEMEN STERCULIAE LYCHNOPHORAE),别名 :大海、大海子、大洞果、大发梧桐科植物胖大海Sterculia lychnophora Hance 的干燥成熟种子。呈纺锤形或椭圆形,长2~3cm,直径1~1.5cm。先端钝圆,基部略尖而歪,具浅色的圆形种脐,表面棕色或暗棕色,微有光泽,具不规则的干缩皱纹。外层果皮极薄,质脆,易脱落。中层果皮较厚,黑褐色,质松易碎,遇水膨胀成海绵状。断面可见散在的树脂状小点。内层果皮可与中层果皮剥离,稍革质,内有2片肥厚胚乳,广卵形;子叶2枚,菲薄,紧贴于胚乳内侧,与胚乳等大。气微,味淡,嚼之有黏性。
产于泰国、柬埔寨、马来西亚等国。4~6月果实成熟开裂时,采收种子,晒干用。多用于泡茶,可以起到降血压、润喉化痰的作用。

功效

一、用于咽疾 咽喉肿痛多因咽喉热毒,或肺热内盛,在治疗上当以清利咽喉热毒、清泻肺热为主。胖大海性质寒凉,作用于肺经,善于清利咽喉,并能清泻肺热,故十分适用于治疗咽喉肿痛。无论单用泡茶,还是配合其他清热解毒、利咽的中药,都非常有效。胖大海不但能清利咽喉,而且善于利咽开音,用于治疗声音嘶哑,甚至失音,无论是急性还是慢性用之都有效。 在中医学中,咽喉发声主要由肺所调节。如肺气充足,肺阴滋润,肺的宣发功能正常,则声音宏亮、音质清脆润泽、发音持久;反之,无论是外邪犯肺、肺气不宣,还是肺气不足或肺阴亏虚,咽喉失养,都会导致咽喉发声障碍,轻则嘶哑,重则失音。胖大海性味甘寒,能润肺利咽开音,无论是何种原因引起的声音嘶哑、失音,都可配伍其他药物治疗。如配伍甘草治疗咽喉肿痛,配伍蝉蜕治疗肺气不宣之失音,配伍黄芪、党参治疗肺气不足之声音嘶哑、失音,配伍麦冬、玄参治疗肺阴不足之声音嘶哑、失音等。 二、用于肺热、肺燥咳嗽 风热犯肺或邪热壅肺而引起的咳嗽、咯痰,痰色黄、质黏;燥邪伤肺、肺失润降或肺阴不足能致干咳少痰、无痰。胖大海既能清肺热又能润肺燥,故可用于治疗肺热或肺燥咳嗽。但胖大海的这一作用并不显著,须配伍其他药物,如配伍清肺止咳药黄芩、鱼腥草、芦根等,用于肺热咳嗽;配伍天花粉、天麦冬、枇杷叶等,用于肺燥咳嗽。 三、用于大便干结 胖大海为寒凉之品,又归于大肠经,具有清肠通便的作用,故可用于大肠热积引起的便秘、排便不畅。但胖大海的通便之力不强,只适用于轻症,且须配伍其他泻下药同用。 毕竟药性寒凉,多用会损伤人体阳气,尤其会引起脾胃功能损伤,而出现腹痛、腹泻等副作用。因此,服用胖大海当见效就收,不可当作保健饮料或茶水长期饮用。有些人素有脾胃虚寒,表现为食欲减低、腹部冷痛、喜温喜按、大便溏薄等,当慎用胖大海。另外,女性经期也当慎用。

提取工艺

将胖大海、银耳分别用水泡发,然后除去胖大海的破皮。再将去皮后的胖大海与银耳和其他药材一起放入杯中,以热水焖泡10分钟饮用。

注意事项

胖大海茶,不宜长期喝!

服用方法

胖大海每次用量为1到2枚,用沸水泡服或煎汤服用。

选购方法

胖大海以个大、质坚、棕色、表面有细皱纹及光泽者为佳。

不适宜人群

一、脾胃虚寒者
脾胃虚寒的人群平日常出现腹部冷痛、大便稀溏,服用胖大海则会加重脾胃虚寒症状引起腹泻,损伤元气。
二、肺阴虚证
胖大海性偏寒凉,风寒感冒或肺阴虚引起的咳嗽不宜服用,以免加重不适。
三、糖尿病者
胖大海中含有半乳糖、半乳糖乙酸等,糖尿病患者,谨防因过多摄入引起血糖升高。
四、低血压者
胖大海有降压作用,临时服用能够会构成血压的偏低。
五、经期者
胖大海寒凉,女性经期慎用

副作用

胖大海究竟药性寒凉,多用会损伤人体阳气,尤其会引起脾胃功能损伤,而出现腹痛、腹泻等副作用。因此,服用胖大海当奏效就收,不可当作保健饮料或茶水临时饮用。有些人素有脾胃虚寒,表现为食欲减低、腹部冷痛、喜温喜按、大便溏薄等,当慎用胖大海。另外,女性经期也当慎用。  

储存方法

胖大海应置于干燥处,防霉,防蛀。

营养价值

1.清热润肺
胖大海可以清热润肺,用于肺热声哑,干咳无痰。
2.利咽解毒
胖大海可以利咽解毒,用于咽喉干痛,头痛目赤。
3.润肠通便
胖大海可以润肠通便,用于热结便闭。

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