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首页> 营养库> 石斛

石斛

  • 名称
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 适宜人群
  • 是否含防腐剂
  • 石斛
  • 一般人均可食用石斛。
  • 不确定
  • 别称
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 林兰、禁生、杜兰、仙斛兰韵、金钗花、千年润、黄草
  • 热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者,均禁服石斛。

简介

石斛(学名:Dendrobium nobile Lindl),又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,长10~60厘米,粗达1.3厘米。药用植物,性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。石斛花姿优雅,玲珑可爱,花色鲜艳,气味芳香,被喻为“四大观赏洋花”之一。

功效

一、益胃生精 本品性甘、微寒,入胃经,善于滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热。配伍相应中药后可以用于治疗热病伤津,烦渴,舌干苔黑;胃热阴虚之胃脘隐痛或灼痛;病后阴虚津亏滋阴清热等病症。 二、滋阴清热 本品归胃,肝经,可以滋肾阴,降虚火,适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺,骨蒸劳热等证。(对于不同病症需配伍相应中药使用)。 三、治疗白内障作用 石斛对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用,也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所引起的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。 四、抗衰老 石斛具有体内抗衰老的作用,一方面通过增强血液中的抗氧化酶活性,促进脾淋巴细胞增殖,另一方面抑制促炎症因子的释放、抑制信号核因子(NF-KB)通路,从而达到抗氧化,促进免疫、抑制炎症来达到抗衰老的目的。 五、抗肿瘤 从石斛分离鉴定出多种化学成分,例如:生物碱类、多糖类、倍半萜类、菲醌类及联苄类等。这些化学成分大多数都具有抗肿瘤及辅助抗肿瘤的药理作用。所以石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。 六、补益脾胃 石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。 七、增强免疫功能 石斛含有丰富的多糖类物质,可以促进淋巴细胞分裂的作用,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。 八、降低血脂 石斛多糖、生物碱、醌类、联苄类和芴类等有效成分通过多途径、多环节同步调节、,升高超氧化物歧化酶(SOD)活性和一氧化氢(NO)含量,有效地清楚自由基,降低脂质过氧化产物,从而改善血管内皮功能,提供机体抗氧化能力,达到降低血脂的作用。 九、降血压作用 实验证明在一定的范围内不同浓度的石斛乙醇提取液都有一定的降血压的作用,且在一定的范围内随着浓度的增大,其降血压作用越来越明显。但是石斛乙醇提取液中具体何种物质对降低血压有一定的作用,还有待继续研究。 十、降低血糖 石斛一方面可以通过抗氧化作用使自由基对胰岛功能损伤减少,使胰岛β细胞释放和合成胰岛素增加或使胰岛素活性增加;另一方面可能与集体细胞的胰岛素受体的质和量增加有关。虽然具体哪个作用有待进一步研究,但是可以证明石斛对降低血糖有一定的作用

提取工艺

内服:煎汤,6~15g(鲜品加倍),宜久煎;或熬膏;或入丸、散。

服用方法

1、石斛蔗浆饮:石斛30g,甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮,切碎略捣,绞取汁液。两汁混合。频频饮用。用于热伤津液,烦热口渴,舌红少苔。

2、石斛麦冬茶:石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡,代茶饮。用于阴虚胃热,呕逆少食,咽干口渴,舌光少苔。

3、石斛杞菊汤:石斛、枸杞子、女贞子各15g,菊花10g。煎汤饮。用于肝肾阴虚,目昏眼花,视力减退。

真假辨别

铁皮石斛是石斛中的极品,具有独特的养阴生津效果,受到历代医家和医学典籍的推崇。2010年10月1日起实施的2010年版《中华人民共和国药典》新增了铁皮石斛单列标准,改写了铁皮石斛没有国家标准的历史。在新版药典中,增加了铁皮石斛薄层色谱鉴别、甘露糖与葡萄糖峰面积比及杂质、水分、总灰分、浸出物等检查项目,并制定了多糖与甘露糖含量测定方法,制定出具有专属性的鉴别与质量可控的含量测定方法。新的标准不仅能够检测出铁皮石斛的真伪,还能进一步控制和鉴别铁皮石斛的质量好坏。

选购方法

1、石斛功效最强在茎,因此纯以茎尤其是靠近芽一端做成的干货最好。
2、把搓成一团的石斛拉直来看,取茎和芽卷成的石斛表面金黄色有光泽,身形较为匀称且是一条过,分岔位不多,具细纵纹,质柔韧而实,断面较平坦。凑近闻,带有淡淡草甜味但不会有草腥味。入口细嚼则有回甜且带黏性,把渣子吐出来的话,好石斛的胶质很重甚至可以黏住你的指头而不掉下来。

不适宜人群

一、临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告,对石斛过敏者慎用。
二、石斛毒性很低.临床认为“甘平无毒”.中毒剂量的石斛可引起惊厥,阿密妥钠可解其毒。
三、热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者),均禁服

副作用

石斛是寒凉药,适应胃阴亏虚。
不适宜症:石斛是滋阴的,滋阴容易留滞痰湿,所以痰湿体质不适合用石斛,主要表现为阳虚、怕冷,舌厚腻。

储存方法

石斛置在通风阴凉处,避免阳光直射。

营养价值

石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱,尚含粘液质、淀粉等营养成分。

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